Bon pour infos à ceux qui sont intéressés j’ai résolu mon problème en utilisant le widget PageMash.
Très simple en utilisation, une fois l’installation complète et le widget activer, il faut se rendre sur l’onglet Pages.
Sous pages vous trouverez PageMash, en gros vous pouvez l’utiliser pour établir l’ordre d’apparition des pages, ou alors utiliser la fonction « hide » pour cacher vos pages du menu principal.
Si vous utilisez un widget comme Hierarchical Pages pour afficher vos pages en sidebar vous y verrez l’ensemble des pages et pages enfants.
Par contre si vous souhaitez garder des pages « loin des regards » mais ne souhaitez pas l’avoir en privé, vous pouvez utiliser le widget Exclude Pages from Navigation.
Voilà! Si jamais ceci permet d’aider quelqu’un d’autre 🙂
Dans Apparence > widget tu enlève Méta de ta barre latérale.