Oui, si tu n’as pas peur d' »hardcoder » tes titres et de bidouiller ton header. Sinon effectivement, All In One SEO le fait très bien aussi.
Pour ma part, j’ai installé le plugin, en revanche je ne m’en sers que pour les mots clés à ajouter à chaque article ou page. Il n’est pas extrêmement lourd de toute façon, et n’engendre en principe aucun conflit (du moins je n’en ai jamais constaté).
Concernant les descriptions, tu peux aussi hardcoder cette section (les balises meta « description ») avec des instruction conditionnelles comme on l’a vu pour les titres, mais c’est plus chiant, parce qu’à chaque nouvel article ou page il faudra rajouter manuellement l’instruction conditionnelle et la description qui va avec. Mieux vaut donc utiliser la case « extrait » en dessous du champ de rédaction de l’admin. Vérifie juste ensuite, dans ton code source, que cet extrait se place bien dans les balises meta description.