Bonjour,
J’ai fait du WP jusqu’il y a 5 ans,
Depuis 5 ans les choses ont bien changé (en bien ou en mal, au choix). Après Gutenberg sont apparus le « Full site editing » et les « thèmes à blocs » dont l’exemple le plus abouti est twenty-twentyfive. Avec ce genre de thème, plus de « personnaliser ». Pour les menus, depuis le tableau de bord il faut aller dans « Editeur » -> « navigation » et là on peut ajouter ou enlever des éléments de menu (qui sont en fait des blocs) ou créer plusieurs menus.
Je n’utilise pas twenty-twentyfive et donc n’ai pas vraiment étudié en détail les réglages du thème mais pour le menu c’est très simple. Si vous voulez voir une introduction à twenty-twentyfive (si vous continuez avec ce thème vous en aurez besoin) , vous pouvez regarder ICI par exemple.